এখন পর্যন্ত আপনি অনেক ধরনের দামি ও সুস্বাদু চাল সম্পর্কে জেনেছেন। বিশেষ করে ভারতে উৎপাদিত বাসমতি চাল সবচেয়ে দামী চালের মধ্যে গণ্য হয়। তবে বিশ্বের এমন একটি দেশ আছে যেখানে গ্রীষ্ম এবং মরুভূমিতে এক প্রকারের ধান জন্মে। তবে এমন একটি দেশে ধান উৎপন্ন হয়, যা জানলে বিশ্বাস হবে না। এর দাম সম্পর্কে কথা বললে, প্রতি কেজি ৫০ সৌদি রিয়াল। যদি এটি ভারতীয় টাকাতে রূপান্তরিত হয়, তবে এর দাম ১০০০ থেকে ১১০০ টাকার মধ্যে আসবে।
যাইহোক, এর কিছু চাল মাঝারি মানের হয়, যা মানুষ ৩০-৪০ রিয়ালে (প্রায় ৮০০ টাকা) কিনে থাকে। এই পরিমাণে, এক মাসের জন্য একজন ব্যক্তির খাবার সাধারণ চাল হয়ে যায়। এর রোপণ গ্রীষ্মে করা হয় এবং তারপর নভেম্বর-ডিসেম্বরে বছরের শেষে ফসল তোলা হয়। এই ধানের রং লাল হওয়ায় মানুষ একে লাল চালও বলে। এটি আরবে বিরিয়ানি তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
কথিত আছে, বয়স্করা এই ভাত খেলে তাদের যৌবন ফিরে আসে। যদি আমরা এর সেচের কথা বলি, তাহলে সপ্তাহে পাঁচ দিন জলের প্রয়োজন হয়। এই ধানের ফলন ভারতীয় কৃষির মতই, তবে এর জন্য প্রচুর পরিশ্রম ও যত্নের প্রয়োজন হয়। এই ধানের নাম বলা হয় “হাসাওয়াই রাইস”। রিপোর্ট বলছে যে, এটি ৪৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্পাদিত হয় এবং এর শিকড়গুলি সব সময় জলে ডুবিয়ে রাখতে হয়।
সৌদি আরবে এর চাষ হয় এবং এখানকার শেখরা এই ধান খুব পছন্দ করেন। মরুভূমিতে জন্মানো এই ধান অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিতে ভরপুর বলে দাবি করা হয়। সারা বিশ্বের ধনী ব্যক্তিরা খুব আগ্রহ নিয়ে এই চালের ভাত খান। এই ধান মরুভূমির মাটি এবং প্রচণ্ড গরমে প্রস্তুত করা হয়।
