আমরা আমাদের বড়দের দেখেছি চুলায় গোবর ও কাঠ জ্বালিয়ে তৈরি ছাই দিয়ে বাসন পরিষ্কার করতে। আজও, কিছু বিশুদ্ধ কাজের জন্য, অনেক বাড়িতে সার্ফ বা সাবানের পরিবর্তে ছাই দিয়ে বাসন ধোয়া হয়। তবে সময়ের সাথে সাথে তা অনেকটাই কমে গেছে এবং আধুনিকায়নের নামে এর ব্যবহার বন্ধ হয়ে গেছে। কিন্তু এখন আবার মানুষ গোবর ও কাঠের ছাই কিনে ব্যবহার শুরু করেছে।
অ্যামাজনের মতো অনলাইন বিক্রেতাগুলিতে অ্যাশ প্রতি কেজি ১৮০০ টাকায় পাওয়া যায়। আগে যে ছাই সাধারণত বাসাবাড়িতে পাওয়া যেত, তা এখন শহরে হাজার টাকায় বিক্রি হচ্ছে। চাহিদার কারণে বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে এটা স্পষ্ট। অ্যামাজনে একটি কোম্পানির দ্বারা বিক্রি করা ছাই সম্পর্কে লেখা আছে যে এটি বাসন পরিষ্কারের জন্য উপযুক্ত পণ্য। এই ছাই খোলা জায়গায় বিক্রি হচ্ছে না, হচ্ছে একটি দুর্দান্ত প্যাকেজিং সহ।
এরকম অনেক পণ্য অনলাইনে এসেছে। এটি এমন নয় যে এটিই প্রথম পণ্য যা আমাদের পূর্বপুরুষরা ব্যবহার করেছিলেন এবং তারপরে এটি অনলাইনে বিক্রি হচ্ছে। এর আগে পাতার তৈরি বাসন, পূজার কাঠ এমনকি গোবরের ঘুটেও কয়েকশ টাকায় বিক্রি হতে দেখা গেছে। যে জিনিসগুলো আমরা বাড়িতে বিনামূল্যে পেতাম, এখন সেগুলোর জন্য মূল্য দিতে হচ্ছে।
চুলায় রান্না বন্ধ থাকায় ঘর-বাড়িতে ছাই মিলিয়ে যেতে শুরু করেছে। আসলে কাঠ বা গোবরের ঘুটে পোড়ানোর ফলে যে ধোঁয়া উৎপন্ন হয় তা পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর বলে জানা গেছে। এর পাশাপাশি অনেক সময় চুলায় কয়লাও পুড়িয়ে ফেলা হয়, যা শুধু সীমিত জীবাশ্ম জ্বালানিই নয়, পরিবেশের জন্যও বিপজ্জনক। এসব যুক্তি দিয়ে থেমে যাওয়া বিষয়গুলো আবারো আমাদের সামনে চলে আসছে।
