বাঙালির খাদ্য তালিকায় মাছ থাকবে না, এটা হতে পারে না। মাছে ভাতে বাঙালি, ইলিশ (Ilish) মাছের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। কিন্তু সেই ইলিশ মাছের দাম শুনলেই, চক্ষু চড়কগাছ হয়ে যায় বাঙালির। যেভাবে প্রতিনিয়ত জিনিসের দাম বাড়ছে, তাতে করে ইলিশের (Ilish) দামও আকাশছোঁয়া হয়ে দাঁড়িয়েছে।
তবে এবার এই বিষয়ে এক বিশেষ উদ্যোগ নিল নবান্ন। এবার থেকে পুকুরে চাষ করা হবে ইলিশ। যাতে করে যখন খুশি পুকুরে জাল ফেললেই, জালে উঠে আসবে রুপোলী শস্য। এখানেই শেষ নয়, যাতে করে ১২ মাস ধরেই পুকুরে (pond) ইলিশ (Ilish) চাষ করা যায়, সেই ব্যবস্থাই করছে নবান্ন।
বিষয়টা কিছুটা গল্পকথা শোনালেও, বাস্তবে এমনটাই হতে চলেছে। আর এই বিষয়ে মৎস্য দপ্তরের সঙ্গে আলোচনা করে এগিয়ে এসেছে স্যামন চাষে সাফল্য পাওয়া ‘নরওয়েন ইনস্টিটিউট অফ ফুড, ফিশারিজ অ্যান্ড অ্যাকোয়াকালচার রিসার্চ’।
এই বিষয়ে কাজ এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য মৎস্য দপ্তরের আধিকারিকরা ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে মৎস্য গবেষণা সংস্থার সঙ্গে বৈঠক করবেন খুব শীঘ্রই। জানা গিয়েছে, এই মাছ চাষের ক্ষেত্রে ইলিশের চারা পোনা সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্রতিপালনের গোটা পর্বটাই ৩ বছর ধরে নোফিমা প্রযুক্তিগত ভাবে সাহায্য করবে। এই কাজের জন্য মুর্শিদাবাদের ফারাক্কার কাছে গঙ্গা লাগোয়া কয়েকটি পুকুর বেছে নিয়ে পুকুর (pond) পিছু ৫০ লক্ষ টাকা করে বরাদ্দ করা হয়েছে। কিছুদিনের মধ্যেই এই বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে।
এবিষয়ে মৎস্য মন্ত্রী অখিল গিরি জানিয়েছেন, ‘বর্তমান সময়ে আবহাওয়া ও নদীর ভূ-বৈচিত্র্যের বদলের কারণে এখনকার দিনে গঙ্গায় সেভাবে আর ইলিশ পাওয়া যায় না। আর সেই কারণে বাংলাদেশের আশায় বসে থাকতে হয়। আর ইলিশ যেহেতু বাঙালির আবেগ, সেই কারণেই এবার পুকুরে (pond) ইলিশের চাষ শুরু করার চেষ্টা চলছে’। আর এই খবর পেয়ে খুশির জোয়ার বয়ে গিয়েছে বাঙালিদের মধ্যে।
