অনেকেই বাড়িতে নানারকমের পশু পাখি পুশে থাকেন। অনেকে করেন শখের জন্য, আবার অনেকে ব্যবসার। এছাড়াও বিভিন্ন জায়গায় একাধিক পোলট্রি ফার্মও দেখা যায়। এক্ষেত্রে ব্যবসায়িক লাইসেন্সের প্রয়োজন হয়। তবে আপনি যদি নিজে বাড়িতে মুরগী (chicken) পালন করতে চান, তাহলে আপনার কোন লাইসেন্সের প্রয়োজন হয় না। কিন্তু এমন একটি পাখি রয়েছে, যা যদি আপনি নিজের বাড়িত পালন করতে চান, তাহলে আপনার লাইসেন্সের প্রয়োজন হবে।
মুরগী পালনের থেকেও বেশি লাভজনক হল এই পাখি চাষ করা। এই পাখির নাম তিতির পাখি (Grey francolin)। সরকারের থেকে লাইসেন্স নিয়ে তবেই এই পাখি চাষ করা যায়। জানিয়ে রাখি, এই পাখি বছরে ৩০০ টিরও বেশি ডিম পাড়তে পারে। আর এই পাখির ডিম থেকে শুরু করে মাংস, সবকিছুর দামই মুরগির ডিম মাংসের থেকে অনেক বেশি।
এই তিতির পাখির মাংস সুস্বাদু হলেও, এটি দ্রুতই বিলুপ্ত হওয়ার কারণে সরকারের পক্ষ থেকে এই পাখি শিকার নিষিদ্ধ করা হয়েছে। তব আপনি যদি এই তিতির পাখি চাষের জন্য আগ্রহী হয়ে থাকেন, তাহলে আপনাকে লাইসেন্স নিতে হবে সরকারের থেকে। নাহলে সেটা অপরাধ বলে গণ্য করা হবে।
এই পাখিটি জন্মের ৪৫ থেকে ৫০ দিনের মধ্যে ডিম দেওয়া শুরু করে। এর ডিমে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি এবং খনিজ রয়েছে। অনেক রোগে এর ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। খুব অল্প সময়ে এর ব্যবসা শুরু করা যায়। সরকার কৃষকদের ব্যবসায় উৎসাহিত করতে আর্থিকভাবে সাহায্য করে। এ কারণে তিতির সংখ্যা বাড়ানোর চেষ্টা চলছে। পাশাপাশি কৃষকদের মুনাফা বাড়ানোর চেষ্টা চলছে।
তিতির পাখির আকার ছোট হওয়ায় এদের চাহিদাও অনেক কম থাকে। খুব কম বিনিয়োগ করলেই, এই পাখির ব্যবসা করা যায়। প্রথমে আপনি ৪-৫ টি তিতির পাখি নিয়ে সেই ব্যবসা শুরু করতে পারেন, যা থেকে আপনি অনেক লাভবান হতে পারবেন।
