“সিঙ্গারা” খাদ্যের তালিকায় বিশেষ জায়গা করে নিয়েছে। এটি এমন একটি খাবার যা ভারতীয়রা খেতে খুব পছন্দ করে। সিঙ্গারা মানুষ বছরের ১২ মাস খুব ধুমধাম করে খায়। ইন্টারনেটে ভাইরাল হচ্ছে বাহুবলী সিঙ্গারা চ্যালেঞ্জ, (Bahubali Samosa Challenge) যাতে মানুষকে ৫১ হাজার টাকা জেতার সুযোগ দেওয়া হচ্ছে। শর্ত অনুযায়ী ৩০ মিনিটের মধ্যে বাহুবলি সিঙ্গারা খেতে হবে। এই বিশাল আকারের বাহুবলী সিঙ্গারার ওজন ৮ কেজি।
উল্লেখযোগ্যভাবে, এখন পর্যন্ত অনেকেই বাহুবলি সামোসা চ্যালেঞ্জ নিয়েছেন কিন্তু কেউ ৩০ মিনিটের মধ্যে বাহুবলি সিঙ্গারা খেয়ে শেষ করতে পারেননি। উত্তরপ্রদেশের মিরাটের ‘কুর্তি’ বাজারে অবস্থিত একটি মিষ্টির দোকানে বাহুবলি সিঙ্গারার চ্যালেঞ্জ দিচ্ছে। দোকান মালিক শুভম জানান ,আমরা খাবারের জগতে ভিন্ন কিছু করতে চেয়েছিলাম। কিন্তু পরবর্তীতে বাহুবলি সিঙ্গারা বানানোর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়।
প্রথমে আমরা ৪ কেজির বাহুবলী সিঙ্গারা বানাতাম আর এখন এই সিঙ্গারার সাইজ বাড়িয়ে ৮ কেজি করা হয়েছে। শুভম এও জানিয়েছেন, আট কেজির বাহুবলি সিঙ্গারা তৈরি করতে প্রায় ১১০০ টাকা খরচ হয়। আলু, মটর, পনির এবং শুকনো ফল বাহুবলী সিঙ্গারাই ঠাসা। এখনও পর্যন্ত কেউ এই বাহুবলি সিঙ্গারা চ্যালেঞ্জ সম্পূর্ণ করতে পারেনি। অনেকেই ৮ কেজির বাহুবলী সিঙ্গারা খাওয়ার চেষ্টা করে ও সফল হতে পারেনি।
বর্তমানে আমরা ৮ কেজির বাহুবলী সিঙ্গারার সাইজ বাড়িয়ে ১০ কেজি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। বাহুবলি সিঙ্গারা মানুষের কাছে খুবই আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে গেছে। যখন থেকে বাহুবলী সিঙ্গারা বানানো শুরু করেছি তখন থেকেই দোকানে ক্রেতার সংখ্যাও অনেক বেড়েছে। বাহুবলী সিঙ্গারা ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এই মিষ্টির দোকানে। দেশের বিভিন্ন রাজ্য থেকে অনেক ফুড ব্লগাররাও এখানে আসছেন বাহুবলী সিঙ্গারা দেখতে এবং রিল তৈরি করতে।
